Соєва макуха (жмих) — є відходом від виробництва соєвої олії. Отримується шляхом механічної екстракції олії із насіння сої, тобто за допомогою преса. Характеризується вищим вмістом жиру та вологості, ніж в соєвому шроті та нижчим вмістом протеїну, ніж в соєвому шроті.
Завдяки одночасному високому вмістові сирого протеїну та жиру використовується для забезпечення раціонів сільськогосподарських тварин та птиці дешевим протеїном та енергією.
Показники якості:
- Сирий протеїн в перерахунку на АСР ( 41-46%) - Клітковина(6-8%) - Жирність(6-8%) - Вологість( 7-11%) - Уреаза (0,1-0,3)
